ศิลปะการอบขนมที่แท้จริง จากการผสมผสานระหว่างความรู้ความชำนาญของ Pavoni Italia และความสามารถของเชฟขนมอบชาวฝรั่งเศส Johan Martin ทำให้เกิดวงแหวนเจาะรูขนาดเล็ก 7 วงใหม่ที่อุทิศให้กับโลกของขนม Viennoiseries

เหมาะสำหรับขนมปังประเภทเวียนนา เช่น บรียอช ครัวซองต์ เพนอช็อกโกแลต ขนมปังนม และขนมอบกรอบ แต่ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวาน (หรือรสเค็ม)

การเชื่อมอย่างแน่นหนาช่วยยึดแหวนให้ติดกัน และความชาญฉลาดในการเชื่อมทำให้มีรอยต่อน้อยที่สุดที่ด้านใน ทำให้ขนมอบไม่มีรอยต่อ

การทนทานต่อการงอช่วยยืดอายุการใช้งานและรักษารูปร่างของแหวนและของหวานที่เสร็จแล้วให้คงอยู่

รู 19 แถว เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มิลลิเมตร และห่างกัน 1 มิลลิเมตร ช่วยให้อากาศหมุนเวียนได้เพียงพอสำหรับของหวานที่อบแล้วอย่างสม่ำเสมอรอบด้าน ช่วยให้แหวนยึดติดกับแป้งระหว่างการอบ ดังนั้นขอบแป้งจึงไม่ยุบตัว

แม้ว่าแหวนจะช่วยยึดแป้งไว้ระหว่างการอบ แต่รู (โดยเฉพาะถ้าแหวนได้รับการทาไขมันก่อนอบ) ช่วยให้แหวนหลุดออกจากผลิตภัณฑ์ที่อบแล้วได้

วงแหวนเวียนนัวซีรีรูปดอกไม้ที่ทำจากสเตนเลสสตีล ช่วยให้อบขนมได้ทั่วถึงและเป็นสีน้ำตาลที่สมบูรณ์แบบของแป้งด้วยการเจาะรูขนาดเล็ก เหมาะสำหรับสร้างซีรีส์เวียนนาในธีมดอกไม้

แหวนเวียนนัวเซอรีรูปดอกไม้เจาะรูสเตนเลสสตีลนี้สร้างขึ้นและพัฒนาโดยร่วมมือกับโยฮัน มาร์ติน เชฟขนมอบและที่ปรึกษา วงแหวนนี้ช่วยให้การอบขนมสม่ำเสมอและแป้งมีสีน้ำตาลสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรูพรุนขนาดเล็ก ช่วงอุณหภูมิ: -20°C ถึง +250°C

วัสดุ: สแตนเลส

เครื่องล้างจานปลอดภัย

Ø มม. 100x45 สูง