|
ตู้แช่ไวน์ (Wine Cellar)
ตู้แช่ไวน์
มีความสามารถใน การเก็บแช่ไวน์ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
เพราะไวน์จัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีข้อจำกัดยิบย่อยในการดูแลรักษา
ดังนั้น ตู้แช่ไวน์จึงถูกออกแบบมาเพื่อจดเก็บไวน์ให้มีรสชาติดังเดิม
ซึ่งไวน์แต่ละชนิดก็มีวิธีการดูแล,
การเก็บรักษา และอุณหภูมิการเก็บที่เหมาะสมแตกต่างกัน
จึงจำเป็นต้องมีการออกแบบตู้แช่ไวน์ให้มีฟังค์ชั่นที่มากกว่าตู้เย็นทั่วไป
เพื่อคงรสชาติและคงคุณภาพของไวน์เอาไว้ได้มากที่สุด
ด้วยอุณภูมิที่ร้อนแทบจะตลอดทั้งปีของประเทศไทย อุณภูมิโดยเฉลี่ย 34 องศาเซลเซียส
เป็นอากาศที่ไม่ค่อยเอื้ออำนวยกับการสะสมไวน์สักเท่าไหร่
เพราะการเก็บรักษาไวน์จะต้องเก็บไว้ในที่ที่มีอุณภูมิเกือบติดลบ
แต่จะให้แช่ไวน์ไว้ในตู้เย็นธรรมดารวมกับพวกวัตถุดิบการประกอบอาหารต่างๆ ก็ดูไม่ค่อยจะเหมาะสม
อีกทั้งอาจจะทำให้ไวน์เสียรสชาติไปเลยก็อาจเป็นได้
คุณสมบัติตู้แช่ไวน์
ตู้แช่ไวน์มีความสามารถใน การเก็บรักษาไวน์ให้มีรสชาติที่ดีอย่างที่ควรจะเป็น
ซึ่งแน่นอนว่า ตู้แช่ไวน์นั้นมีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกับตู้เย็นที่ช่วยรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบและอาหารให้มีรสชาติดีดังเดิม
แต่ต่างกันที่ตู้เย็นมีแรงสั่นสะเทือนอยู่บ่อยครั้งเวลาเปิดปิดตู้
อีกทั้งความเย็นภายในตู้เย็นเป็นตัวเพิ่มความชื้น ส่งผลให้ฉลากไวน์เกิดความเสียหาย
ซึ่งนักสะสมไวน์จะทราบกันดีว่าฉลากไวน์นั้นเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ
เป็นตัวบ่งบอกระยะเวลาว่าไวน์นั้นมีอายุนานเท่าไหร่
และถึงกำหนดวันที่เหมาะสมในการลิ้มชิมรสชาติแล้วหรือยัง
จากปัญหาเรื่องของการสั่นสะเทือน ตู้แช่ไวน์
จึงได้ทำการออกแบบระบบที่มีสามารถกันสะเทือนได้
ดังนั้นตู้แช่ไวน์จึงมีราคาที่ค่อนข้างสูงกว่าตู้เย็นทั่วไป นอกจากเรื่องของระบบกันสั่นแล้ว
ยังมีเรื่องของการคัดสรรวัสดุในการประกอบตู้แช่ไวน์ที่มีความพิถีพิถันในการตรวจสอบ
ซึ่งในบางยี่ห้อยังคงขั้นตอนในการประกอบด้วยกำลังคนอยู่
ดังนั้น ตู้แช่ไวน์จึงมีราคาที่ค่อนข้างสูง
และมีดีไซน์ที่สวยงามแตกต่างจากตู้เย็นธรรมดาทั่วไป
ดีไซน์ตู้แช่ไวน์
ตู้แช่ไวน์มีดีไซน์ที่หรูหราทันสมัย
สามารถวางติดตั้งภายในห้องได้ทุกห้องเสมือนเป็นเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้าน
แต่ ตู้แช่ไวน์มีมูลค่าตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสน ดังนั้นจึงต้องมีการวางแผนใช้งานให้คุ้มค่า
เพราะส่วนใหญ่จะประสบปัญหาเรื่องของความจุที่ไม่เพียงพอ
บางตู้มีดีไซน์ที่สวยโดดเด่นแต่ จัดเก็บไวน์สัก
10 ขวดก็เริ่มจะแน่นแล้ว ดังนั้นนอกจากความสวยงามภายนอกแล้ว เรื่องของการจัดเก็บได้อย่างคุ้มค่า
เป็นอีกเรื่องที่ต้องพิจารณาประกอบในการตัดสินใจ
โดยการจัดเรียง ไวน์ในตู้แช่ไวน์ให้มีความคุ้มค่า ได้ทั้งปริมาณและรสชาติที่ดีเยี่ยม
สามารถทำได้ด้วยการเรียงให้ปากขวดเข้าไปด้านในให้โชว์ด้านก้นขวดออกมาทางประตูเปิด ตู้แช่ไวน์
เนื่องจากหากคุณเปิดตู้และดึงชั้นไวน์ออกมาเมื่อไหร่จะสังเกตเห็นฉลากไวน์ได้โดยที่ไม่จะเป็นจะต้องขยับขวดไวน์
ยิ่งขยับตะกอนที่นอนก้นจะกลับเข้าไปผสมในไวน์ใหม่
ทำให้สูญเสียรสชาติและสูญเวลาที่อุตส่าห์รอให้ตะกอนนอนก้น
ฉะนั้นการหันด้านก้นขวดออกมาด้านนอกจึงเป็นวิธีการแช่ไวน์ที่ดีที่สุด
แน่นอนว่าคุณภาพของไวน์มีปัจจัยอื่น อาทิ ผลไม้ที่ใช้หมัก อายุและการเก็บรักษาด้วยตู้แช่ไวน์ ฯลฯ
การจัดวางตู้แช่ไวน์
ตู้แช่ไวน์
ควรจัดวางในห้องที่ทึบแสงแดดเข้าไม่ถึง
มิเช่นนั้นไวน์เสียรสชาติเพราะว่ารังสียูวีจากแสงแดดหรือแม้กระทั่งแสงจากหลอดไฟมีผลทำให้ไวน์เปลี่ยนรสชาติได้
และควรอยู่ในอุณหภูมิที่คงที่ไม่เกิน 24 องศา โดยมีค่าความชื้นไม่เกิน 70%
เนื่องจากความชื้นสูงสามารถกระตุ้นให้เกิดเชื้อราได้ ซึ่งเป็นผลเสียต่อไวน์และสุขภาพของคุณ
ซึ่งคุณสามารถ เลือกซื้อตู้แช่ไวน์ราคากลางๆด้วยการใช้เทคนิคดังนี้
- เลือกผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ในการผลิตตู้แช่ไวน์หรือตู้เย็น
- เลือกตู้แช่ไวน์ที่มีการรับประกันตัวเครื่อง หากยี่ห้อไหนมีการรับประกับคอมเพสเซอร์ให้ด้วย
ต้องรีบคว้าเอาไว้เพราะส่วนใหญ่จะไม่มี
- ควรมีขนาดที่เพียงพอกับการแช่ไวน์มากกว่า 18 ขวด
- ตัววัสดุประกอบตู้แช่ไวน์ควรมีความทึบสามารถป้องกันรังสียูวีได้
อาจจะเป็นการติดตั้งกระจกกันสองชั้นก็ได้ และชั้นวางไวน์หากทำด้วยไม้ก็จะดี
- ควรมีระบบปรับความเย็นแบบอัตโนมัติและระบบละลายน้ำแข็งอย่างอัตโนมัติ
หากใครที่คิดว่าต้องการ ตู้แช่ไวน์ ราคาดี คุณภาพสูงเชิญชวนมาเลือกซื้อได้ที่ Homepro ทั่วประเทศใกล้บ้านคุณ
เปรียบเทียบราคาตู้แช่ไวน์จากหลายยี่ห้อดังผ่านระบบออนไลน์จากที่ Homepro Online
ทีมงานคัดสรรสินค้าคุณภาพพร้อมอำนวยความสะดวกคุณลูกค้าด้วยบริการจัดส่งและติดตั้งจากช่างผู้เชี่ยวชาญ
หากมีข้อสงสัยสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ HomePro Call Center 1284 |
