ถ่านบาร์บีคิวและขี้ไต้
ปัจจุบันการใช้ความร้อนในการปรุงอาหารก็ได้มีการพัฒนาเพื่อเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน เช่น การใช้ เตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้า เป็นต้น แต่สำหรับผู้ที่ทำอาหารเป็นประจำจะทราบกันเป็นอย่างดีกว่า การใช้ ถ่านบาร์บีคิวและขี้ไต้ ในการปรุงอาหาร มักจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมพิเศษจากไม้ที่ใช้เป็นวัสดุ และความร้อนที่มาจากถ่านไม้ยังช่วยทำให้เนื้อสัตว์คงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ได้มาก จึงไม่แปลกเลยที่ร้านอาหารปิ้งย่าง ในหลากหลายรูปแบบ เช่น ร้านหมูกระทะของไทย หรือจะเป็นร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นหรือเกาหลี หลายๆ ร้านยังคงใช้ถ่านในการปรุงอาหารอยู่นั่นเอง
ถ่านบาร์บีคิวและขี้ไต้แบบไหนดี?
ถ่านสำหรับปรุงอาหารมีอยู่หลายประเภทด้วยกัน สามารถใช้งานได้หลากหลายตามความต้องการ รวมไปถึงขี้ไต้ที่ใช้สำหรับเป็นเชื้อเพลิง เพื่อให้จุดไฟได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ก็มีหลายวัสดุให้เลือกใช้งาน ดังนั้นการเลือกใช้ประเภทของถ่านและขี้ไต้ให้ตรงกับความต้องการก็เป็นเรื่องสำคัญ โดยทั่วไปสามารถแบ่งประเภทได้ดังนี้
- ถ่านอัดแท่ง : หรือ ถ่านก้อนกลม เป็นถ่านที่นิยมใช้กันโดยทั่วไป เพราะมีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และใช้งานได้ง่ายอีกด้วย มีคุณสมบัติในการติดไฟได้ดี ควันน้อยไปจนถึงไม่มีควัน ไม่แตกประทุง่าย ด้วยวัสดุในการทำถ่านที่ประกอบไปด้วยสารเคมีบางชนิดที่จะเป็นตัวช่วยให้ถ่านติดไฟได้ง่าย หรือถ้าหากต้องการใช้งาน ถ่านอัดแท่ง แบบที่ใช้วัสดุธรรมชาติ 100% ก็มีให้เลือกเช่นเดียวกัน แต่อาจจะมีราคาที่สูงกว่าถ่านอัดแท่งโดยทั่วไป
- ถ่านไม้ : ใช้วัสดุจากเนื้อไม้ 100% ไม่ใช้สารเคมีในการทำ ทำให้ปลอดภัยจากอันตรายที่อาจเกิดจากสารเคมี และทำให้อาหารที่ปรุง มีกลิ่นหอมจากไม้ประเภทต่างๆ ที่ใช้เป็นวัสดุในการทำถ่านอีกด้วย พร้อมด้วยคุณสมบัติในการติดไฟได้ง่าย และยังมีความทนไฟใช้งานได้นาน ให้ความร้อนได้ดีและมีความร้อนที่สม่ำเสมอ ปรุงอาหารให้อร่อยได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
- เปลือกไม้รมควัน : หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารย่างมื้อพิเศษ วัสดุที่ใช้จะเป็นเปลือกไม้ที่ให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ วิธีใช้งานก็ง่ายสุดๆ เพียงนำเปลือกไม้มาผสมกับถ่าน ก็จะได้ควันที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากเปลือกไม้ ใช้สำหรับรมควันเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือจะเป็น ไส้กรอก อาหารซีฟู้ด เช่น กุ้ง หอย ปลา เป็นต้น
- ขี้ไต้ : เชื้อเพลิงที่จะช่วยให้การจุดไฟเป็นเรื่องง่ายมากยิ่งขึ้น วัสดุที่ใช้จะเป็นขี้เลื่อยผสมด้วยน้ำมันยางจากธรรมชาติ ปลอดภัย ไร้สารตกค้างในอาหาร และยังสามารถติดไฟได้นาน ทำให้ถ่านของคุณมีอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ และยังไม่มีกลิ่นเหม็นขณะจุดไฟอีกด้วย
ถ่านบาร์บีคิวและขี้ไต้ Homepro
ท่านที่กำลังมองหา ถ่านบาร์บีคิวและขี้ไต้ สำหรับใช้ในการปรุงอาหารมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษ ด้วยวัสดุธรรมชาติ 100% ไร้สารตกค้าง ปลอดภัย และมีความทนทาน ให้อุณภูมิสูง ปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ก็สามารถเข้ามาเลือกซื้อได้ที่ Homepro ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ หรือจะช้อปผ่านช่องทางออนไลน์อย่าง Homepro Online ก็ได้เช่นเดียวกัน เพียบพร้อมไปด้วยบริการจัดส่งสินค้าถึงบ้าน รับรองถูกใจพ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่อย่างแน่นอน ติดต่อสอบถามข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ HomePro Call Center 1284
