เครื่องซูวี (Sous Vide Machine) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ ปรุงอาหารด้วยการแช่ในน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ โดยคำว่า Sous Vide มาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “สุญญากาศ” ซึ่งเป็นวิธีการทำอาหารโดย นำวัตถุดิบใส่ในถุงสูญญากาศ แล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิคงที่เป็นเวลานาน ทำให้อาหารสุกอย่างช้า ๆ และทั่วถึงทุกส่วน

✅ ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ อาหารไม่สุกเกินไปหรือดิบเกินไป

✅ เนื้อนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้ง รักษาน้ำในเนื้ออาหาร ทำให้ไม่แข็งกระด้าง

✅ คงรสชาติและสารอาหารได้ดี ไม่สูญเสียรสชาติจากความร้อนสูง

✅ ทำอาหารได้ง่าย แม้ไม่มีประสบการณ์ ตั้งค่าเครื่องแล้วรอให้สุก

✅ สะดวกสำหรับมืออาชีพและครัวเรือน ใช้ในร้านอาหารหรือทำที่บ้านก็ได้

• ช่วงอุณหภูมิ:25°-:- 97°C

• ความแม่นยำ % เต็มสเกล: 0.05%

• ความละเอียดอุณหภูมิ:0,03125

• ความละเอียดอุณหภูมิที่แสดง:0,1

• ชนิดของหัววัดอุณหภูมิ:PT1000 Classe A

• ความแม่นยำของโพรบวัดอุณหภูมิ: +/-0,15°c

• ระบบหมุนเวียน Lpm:14

• ไดนามิกหมุนเวียน

• วัสดุที่ใช้แล้ว:Inox AISI 316

• การควบคุมอุณหภูมิแบบไดนามิก (pid)

• อัลกอริธึมการทดสอบความคงตัวของอุณหภูมิ

• การปรับหมุนเวียน

• การควบคุมระดับน้ำ

• ตั้งโปรแกรมการสตาร์ทล่าช้าได้

• สแตนด์บายอัตโนมัติ

• Coreprobe: เป็นทางเลือก

• ฟังก์ชั่นค้าง

• การสร้างภาพ °C °F

• ตำราอาหารและสูตรอาหาร

• ปริมาตรถังสูงสุด:30 ลิตร

• สูตรตั้งโปรแกรม N° ได้:8

• ฟังก์ชั่นแบล็คเอาท์