เครื่องบด ตัวช่วยดีๆ ของคนรักการทำอาหารที่ควรมีติดครัว
คู่มือเลือก 'เครื่องบดสับอาหาร' ไอเทมทุ่นแรงที่ต้องมีติดครัว
จบปัญหาสับมือจนเมื่อย บดเนื้อ บดกระเทียม บดพริกแกง ครบจบในเครื่องเดียว
"เครื่องบด" หรือเครื่องบดสับอาหาร จัดว่าเป็นผู้ช่วยมือหนึ่งที่ควรมีติดครัวไว้ในยุคที่ทุกอย่างต้องรวดเร็วและคล่องตัว ไม่ว่าเราจะทำเมนูไหน สิ่งสำคัญคือตัวช่วยที่จะมาทุ่นแรงและประหยัดเวลา วันนี้ HomeGuru จะพาทุกคนมารู้จักกับเครื่องบดสับอาหาร อุปกรณ์สารพัดประโยชน์ที่หลายคนเรียกติดปากแตกต่างกันไปตามการใช้งาน ไม่ว่าจะเรียกว่า เครื่องบดเนื้อ ที่ช่วยให้ไม่ต้องยืนสับเนื้อสัตว์จนเมื่อยมือ, เครื่องบดกระเทียม ที่ทำให้ไม่ต้องคอยทุบกระเทียมทีละกลีบให้กระเด็นเลอะเทอะ หรือบ้านไหนที่รักการทำอาหารไทยรสจัดจ้าน จะเรียกว่า เครื่องบดพริกแกง ก็ตอบโจทย์ได้ดีเยี่ยม อย่ารอช้า... เรามาทำความรู้จักเครื่องบดสับอาหารให้ลึกซึ้งกันดีกว่าครับ!
เครื่องบดสับอาหาร คืออะไร?
เครื่องบดสับอาหาร (Food Chopper) คือเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยผ่อนแรงในการเตรียมวัตถุดิบชนิดแห้งและกึ่งแห้ง ไม่ว่าจะเป็นผัก สมุนไพร ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ ช่วยประหยัดเวลาจากเดิมที่ต้องใช้มีดสับบนเขียงทีละน้อย ให้เหลือเพียงการกดปุ่มไม่กี่วินาที
หลายคนมักสงสัยว่า "ใช้เครื่องปั่นทั่วไปแทนได้ไหม?" แม้หน้าตาจะดูคล้ายกัน แต่จุดประสงค์และการทำงานต่างกันโดยสิ้นเชิงครับ เครื่องปั่น (Blender) เหมาะสำหรับอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำ เช่น น้ำปั่นสมูทตี้ โจ๊ก หรือซุปเหลว เนื่องจากใบมีดเน้นการหมุนวนเพื่อความเนียนละเอียด หากนำเครื่องปั่นมาบดเนื้อสัตว์ กำลังวัตต์ที่น้อยกว่าอาจทำให้บดได้ช้า เนื้อสัมผัสเหนียวเละเกินไป และที่สำคัญคือ ทำความสะอาดยากมาก เศษเนื้อจะเข้าไปติดตามซอกใบมีดที่ถอดไม่ได้ ซึ่งต่างจากเครื่องบดสับที่ออกแบบมาให้ถอดใบมีดและโถออกล้างได้อย่างง่ายดายและปลอดภัยครับ
5 ประโยชน์ของเครื่องบดสับอาหารที่คนรักครัวต้องมี
หมดปัญหาการยืนสับหมูสับเนื้อจนปวดมือ หรือการทุบกระเทียมจนเศษกระเด็นเลอะเทอะเต็มครัว เพียงใส่เนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบลงในเครื่องบดเนื้อ แล้วกดปุ่มเพียงไม่ถึง 1 นาที คุณก็จะได้วัตถุดิบที่ละเอียดพร้อมทำอาหารทันที
2. กำหนดเนื้อสัมผัส (Texture) ได้ตามต้องการเครื่องบดหลายรุ่นมาพร้อมระดับความเร็วให้เลือกปรับ และใบมีดสแตนเลสหลายขนาด ทำให้เราเลือกได้ว่าจะบดแบบหยาบสำหรับทำซุปก้อน หรือบดแบบละเอียดเนียนเพื่อทำไส้กรอกหรือทอดมัน
3. ใช้งานง่าย ปลอดภัย และทำความสะอาดสะดวกส่วนใหญ่ใช้ระบบกดสัมผัสเพียงปุ่มเดียว และมีระบบเซฟตี้ (Safety Lock) หากประกอบโถหรือฝาปิดไม่เข้าล็อก เครื่องจะไม่ทำงานเด็ดขาด แถมยังสามารถแยกชิ้นส่วนออกมาล้างทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องใบมีดบาดมือ
4. ตัวช่วยชั้นดีสำหรับการเตรียมอาหารเด็กเล็กสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่ต้องเตรียมอาหารบดให้ลูกน้อย เครื่องนี้ช่วยให้นำเนื้อสัตว์ ผักต้ม และข้าว มาบดผสมรวมกันเพื่อทำซุปหรือโจ๊กได้อย่างรวดเร็ว ได้สารอาหารครบถ้วนและประหยัดเวลาในทุกๆ มื้อ
5. รังสรรค์เมนูได้หลากหลาย ไร้ขีดจำกัดตั้งแต่การบดพริกแกงโขลกเองแบบหอมๆ ปั่นผักสลัด บดถั่วทำเบเกอรี่ ไปจนถึงเมนูทอดมันคาว-หวาน เครื่องบดสับเครื่องเดียวสามารถจัดการงานเตรียมวัตถุดิบได้ครอบคลุมสารพัดเมนู
วิธีการเลือกซื้อเครื่องบดสับอาหารให้ตอบโจทย์ที่สุด
เพื่อให้การเลือกซื้อคุ้มค่าและได้ประสิทธิภาพสูงสุด ลองพิจารณาจาก 4 ปัจจัยนี้ครับ:
1. ปริมาณในการเตรียมอาหาร: ครอบครัวขนาดเล็ก 1-3 คน เลือกโถความจุขนาด 0.7 - 1.0 ลิตรก็เพียงพอ แต่หากเป็นครอบครัวใหญ่หรือทำอาหารบ่อย ควรเลือกขนาด 1.5 ลิตรขึ้นไป
2. ความถี่และกำลังวัตต์: หากต้องการใช้เตรียมพริกแกงขาย หรือบดเนื้อปริมาณมากทุกวัน ควรเลือกเครื่องที่มีกำลังวัตต์สูง (500W ขึ้นไป) เพื่อความรวดเร็วและยืดอายุการใช้งาน แต่ถ้าใช้นานๆ ครั้ง กำลังวัตต์ระดับ 300-400W ก็ถือว่าพอเหมาะ
3. ไลฟ์สไตล์การทำอาหาร: สายสุขภาพรักการทานสลัดและน้ำปั่นเพื่อสุขภาพ หรือคุณแม่มือใหม่ที่ต้องทำอาหารเด็กทุกวัน การมีเครื่องบดประสิทธิภาพดีติดบ้านไว้จะช่วยประหยัดเวลาชีวิตได้มหาศาล
4. ดีไซน์และวัสดุโถบด: เลือกตามความชอบส่วนตัว โถแก้วจะทนทาน ไม่เก็บกลิ่น คราบมันล้างออกง่าย ส่วนโถพลาสติกจะมีข้อดีเรื่องน้ำหนักเบาและตกไม่แตก รวมถึงเลือกดีไซน์และโทนสีให้เข้ากับเคาน์เตอร์ครัวของคุณ
แนะนำ 3 เครื่องบดสับอาหารรุ่นเด็ด น่าสนใจที่โฮมโปร
และนี่คือเรื่องราวของ "เครื่องบดสับอาหาร" ที่ HomeGuru นำมาฝากกันครับ จะเห็นได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และคุ้มค่าที่จะมีติดครัวไว้จริงๆ สำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องบดเนื้อ เครื่องบดกระเทียม หรือเครื่องบดพริกแกง ที่ตรงกับรูปแบบการใช้งานของคุณ สามารถแวะมาเลือกชมสินค้าคุณภาพและหลากหลายแบรนด์ชั้นนำได้ที่ โฮมโปรทุกสาขา หรือสะดวกสบายด้วยการช้อปออนไลน์ง่ายๆ ตลอด 24 ชั่วโมงที่ www.homepro.co.th พร้อมบริการจัดส่งถึงบ้าน และหากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม สามารถโทรสอบถามข้อมูลได้ที่ Call Center 1284 ครับ!
